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こんにちは！スイーツ卸売りサイト「スイーツマーケット（https://sweetsmarket.net/）」の平野です。
みなさんにとって、冬を感じさせるものはなんでしょうか？我が家では、年末から梅の花が咲く時期にかけて、メジロが餌を求めてやってきます。わたしにとってはメジロの鳴き声が寒さの象徴にもなっている気がします。
メジロは黄色がかった顔にウグイス色の美しい体、目の周りをぐるりと囲む白い模様が特徴です。バナナを与えたこともありますが、みかんのほうがお好みの様子。庭に余った果物を置いて、メジロ鑑賞を楽しんでいます。（捕獲や飼育は違法なのでご注意を）
さて、今回は国産の原材料にこだわった「北海道小麦のチョコチップクッキー」をご紹介します。
クッキーは使う小麦次第で味がガラッと変わりますので、材料選びにはとことんこだわりました。大人も子どももよろこぶおやつをぜひお楽しみいただきたいです。
■北海道産にこだわった原材料
本商品「北海道小麦のチョコチップクッキー」の原材料は、北海道産の小麦粉に北海道産の甜菜糖、北海道産の卵。主材料はすべて北海道産にこだわりました。今回は、本商品にも使用している「甜菜糖（てんさいとう）」について注目してみましょう。
甜菜糖とは、サトウダイコンとも呼ばれる甜菜という植物の根から抽出される砂糖です。「甜菜糖は体にいい」「ダイエットにおすすめ」などと言われていますが、事実についてはよく知らない方も多いと思いますので、少しだけ詳しくみていきましょう。
大東製糖株式会社によると、100gあたりの甜菜糖の栄養価は次のようになっています。「エネルギー 384kcal、タンパク質 0.6g、
脂質 0g、炭水化物 98.5g、食塩相当量 0.04g、鉄 0.13mg、カルシウム 3.9g、カリウム 14.4g、マグネシウム 1.4g、オリゴ糖 0.4g」
では、一般的な上白糖はどうでしょうか。日本食品標準成分表を参考にしてみると「100gあたり、エネルギー 384kcal、タンパク質 0g、脂質 0g、食塩相当量 0g、ナトリウム 1mg、カリウム 2mg、カルシウム 1mg、銅 0.01g」という数字が分かりました。
表示されていない数字もありましたが、結論としては「上白糖より甜菜糖のほうがカロリーが低く、ミネラルも豊富に含まれている」と
なりますね。注目すべきは、甜菜糖にはオリゴ糖が含まれているという点です。
オリゴ糖といえば、ヨーグルトなどに使われている「特定保健用食品」として知っている方も多いのではないでしょうか。
このお腹に優しい天然の栄養素を含む「甜菜」は、なんと国内は北海道のみで生産されている貴重な食材なんです。
■天然のミネラル豊富！体に優しい甜菜糖
甜菜糖の茶色い見た目から「着色しているのでは？」という不安を抱える方も多くいます。ですが、甜菜糖の色は「糖蜜」という
100％天然の成分なので、どうぞご安心を。
刻んだ甜菜を入れたお湯を煮詰めたものから砂糖の結晶だけをとり出したものがグラニュー糖などの白い砂糖、残った糖蜜を
乾燥させたものが「甜菜糖」になります。カラメル色素を入れたり焦がしたりした「茶色」ではないので、害もなにもありません。
むしろ、甜菜糖は自然の状態により近いので、先ほど触れたように白い砂糖よりもミネラルなどの栄養素が豊富です。
お菓子作りなどではどうしても白い砂糖を使わなければならないこともありますが、わたしも料理などでは甜菜糖を愛用していますよ。
■濃厚なチョコチップと小麦の風味が絶妙なクッキー
北海道産の甜菜糖と北海道産の小麦、北海道産の卵を合わせて、みんなが大好きな「チョコチップクッキー」を作りました！
チョコチップクッキーとは言っても、ただ甘いだけのお菓子ではありません。
まず、北海道産小麦の繊細な風味と甘さを活かすために、卵と砂糖の配合には徹底的にこだわりました。
卵が多すぎると小麦の風味が消えてしまうし、逆に卵が少ないとカチカチでパサパサの味気ないクッキーになってしまいます…
甜菜糖もまた然り。多すぎても甜菜糖ならではの風味が小麦の味を弱らせてしまいますし、逆に少なすぎるとパサつきや苦みの
強さにつながってしまう… 何度も改良を加えた結果、ようやく「みんなが大好きなチョコチップクッキーの味」にたどり着きました！
サクサクとした軽い食感とともに広がる小麦の風味。チョコの甘さとほろ苦さにマッチする、甜菜糖のコク。子どものお菓子と
侮ってはいただきたくない！大人が食べても満足できる「北海道小麦のチョコチップクッキー」をどうぞお試しください！
■たっぷり大容量！うれしい個包装！
本商品「北海道小麦のチョコチップクッキー」は、30個入りでたっぷりお届けします。それぞれは個包装になっているので、
おいしさが長続きします！職場の方や趣味のお仲間と分け合ったり、アウトドアのお供に持っていったりするのにもとても便利です。
個包装のクッキーを大容量かつ家計にやさしい価格でお届けするために、本商品は簡易包装となっております。
配送時の衝撃などで割れや欠けなどが生じる可能性がありますので、あらかじめ御理解の上でご購入いただきますようお願い致します。
定番のおいしさを自宅でたっぷり楽しみたい10～20代の若い女性、お子さんがよろこぶお菓子を探している30～40代の
親御さん世代の方、お仲間とのお茶会にもお孫さん用にもぴったりなお菓子を探している中高年のなど、
幅広い年代の方が注目している商品です。
本商品はスイーツの取り扱いがはじめてでも、産直出荷（在庫リスクなし、梱包や出荷の手間なし）で手軽に
始められますので、ぜひ商品お取り扱いのご検討をお願い致します！
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