モンブランロールケーキのネット仕入れ

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こんにちは！スイーツ卸売りサイト「スイーツマーケット（https://sweetsmarket.net/）」の重野です。

紅茶がおいしい季節になりました。

私はお手頃な価格の紅茶を使う事が多いのですが、以前、紅茶好きの知人から教わったポイントを守るようにしています。まず一つがお湯の温度。

95℃以上の沸騰しているお湯を使った方が茶葉が開きジャンピングと呼ばれる動きと共に紅茶が抽出されます。

そしてもう一つが抽出中に蓋をしておく事。

抽出中に香りが逃げないようにシリコンの蓋でも良いし、ラップでも良いです。蓋をしておいた方が香りが逃げず風味豊かな紅茶を楽しめます。

いくつも注意点があると挫折しそうなのでとりあえずこの2つだけ守っています。

紅茶の香りって疲れた時とか頑張った時に癒される感じがあるので大好きです。

さて、本日は紅茶との相性も抜群の

モンブランロールケーキをご紹介します。

■ホットドリンクとも相性抜群！濃厚で豊かな栗の甘み！

大手百貨店やホテルで大人気のスイーツファクトリーが作る贅沢な「Mont Blanc Roll Cake」モンブランロールケーキです。

ふんわり生地とたっぷりマロンクリーム・マロンペーストを使っています。

モンブラン好きの人には是非食べてほしい一品です。

■モンブランロールケーキの美味しさのひみつ

モンブランロールケーキは一番上に風味豊かな渋皮栗の甘露煮を

トッピング。

クラッシュピスタチオをアクセントにしています。

マロンペーストをたっぷりとのせ、ロールケーキ生地は国産小麦を使用したふわふわ生地とたっぷりマロンクリーム。

スポンジとクリームの割合が丁度良いです。

それぞれ素材の持ち味が織りなす絶妙なハーモニーを味わって

ください。

■最初のモンブランは栗じゃなかった!?

私たちにとってモンブランといえば栗のイメージが強いですよね。

モンブランは最初、ケーキの上にメレンゲのクリームを絞り出したのが始まりという説も。

モンブランはポッコリと山のような形で作られていますが、フランスとイタリア国境にそびえるモンブラン山をイメージして名前が付けられたともいわれています。

雪が降ったモンブラン山をイメージしてメレンゲのクリームで作られたという事ですね。

日本で最初に作られたモンブランは、本来、土台で使われるメレンゲをカステラにして、マロンペーストも茶色ではなく栗の甘露煮ベースの黄色で作られました。

私たちにとってお馴染みとなるモンブランは日本人向けに作られたという事ですね。

モンブランは昔も今も人気のあるケーキといえるでしょう。

■ご家族やお友達と！このサイズ感がちょうどいい

自分へのご褒美に。おうち時間をちょっぴり豪華にしてみませんか。

お誕生日、クリスマス、お祝いにみんなでケーキを食べる

ひと時って楽しいですよね。

ケーキの長さは約20㎝、4〜6人分なので、ご家族で食べる時や

お友達同士で食べる時、そして気心知れた知人同士の集まりの時にも最適です。

簡易白箱に入れて冷凍発送でお届けします！

お召し上がり方は以下の方法で。

・常温で約3時間

・冷蔵庫に一晩、自然解凍

温度変化がゆっくりな状態で解凍できるといった理由から、

冷蔵庫での解凍がおすすめです。

■贈答品の手掛けるスイーツ製造メーカーが製造

モンブランロールケーキは創業から30年以上を超え、

ビジュアルから美味しさまで追求した、菓子作りに定評のある

スイーツ製造メーカーが製造しています。