ボーンブロスのネット仕入れ

■海外で話題の「ボーンブロス」って？

 

「ボーンブロス」という言葉をご存知でしょうか？ボーンブロスとは、英語で「骨からとった出し汁」という意味です。

骨の種類はとくに問わず、牛や鶏、魚などの骨を煮込んでとったエキスのことを指します。

 

この「ボーンブロス」には、骨髄や軟骨などのエキスがたっぷり溶け出しています。アメリカでは、風邪を引いたときには鶏から

とったボーンブロスを飲み、栄養を摂るという習慣があるそうです。

 

それもそのはず。人間は太古の昔、狩猟をしていた時代からこのスープを飲んでいたのだとか。まさに、人間の本能が欲しがる

生命のスープが「ボーンブロス」というわけです。

 

また、フランスには「ロス・ア・モワルー」という牛の骨髄を使った料理があります。ぶつ切りにされた骨がそのまま入っていて、

骨の中にある骨髄をスプーンですくって食べます。見た目はとてもワイルドで、食べるのに少し勇気がいりますが、トロトロと

とろけるゼラチン質の骨髄は旨みがたっぷりで、一度食べたら忘れられない味ですよ。

■栄養たっぷりで健康にも美容にも

 

牛骨を使ったボーンブロスには、コラーゲン、ゼラチンが熱分解されたアミノ酸、ミネラル

（マグネシウム、カリウム、カルシウム、リン）、ビタミンB群など、多様な栄養素が豊富に含まれています。

 

ゼラチンをたっぷり含んだスープを飲めば、お腹が膨れて食べ過ぎを抑える効果も。温かいスープには体を温めてくれる効果もありますし、ほとんどが水分なのでとてもヘルシーですよね。なのに栄養はたっぷりで、健康や体型が気になる方におすすめです。

 

■ニュージランドで育った牧草飼育の牛骨を使用

 

本商品「グラスフェッド・ボーンブロス」に使用されているのは、農薬や化学肥料を一切使わない牧草地で栽培された飼料のみで育てられたニュージーランド産の牧草牛（グラスフェッド牛）の骨です。

 

その牛骨でとったブロスに、沖縄の海塩（ぬちまーす）、有機ハーブ、牧草牛からとれた良質な牛脂（オメガ6やオメガ3などの不飽和脂肪酸）を加え、タンパク質や脂質、ビタミン、ミネラルの調和のとれたボーンブロスに仕上げました。

 

もちろん、餌や飼育環境のチェックも欠かさず行っていますので、鉛やカドミウムといった化合物、抗生物質の使用などに関しても、問題はありません。牧草についても、化学肥料や農薬を使っていないものを厳選しています。

 

本商品「グラスフェッド・ボーンブロス」は、砂糖や人工甘味料、化学調味料などの添加物を一切使用していません。真空パックしたのちに加熱殺菌を行っているため、保存料もなしです。未開封であれば、常温でおよそ一年間保存できます。

 

■「グラスフェッド・ボーンブロス」の食べ方

 

基本的には、封を開けて中身を電子レンジや鍋などで温めれば、すぐにご利用いただけます。そのまま飲んでもいいですし、

ミネストローネやクリームシチューのベースにするのもおすすめです。

 

冷蔵庫に余っている野菜をザクザク刻んで一緒に煮込むもよし。肉団子や餃子を入れてもよし。本格的なビーフシチューを仕込むもよし。そのままはもちろん、いろいろなアレンジを楽しんでいただけるのも「グラスフェッド・ボーンブロス」のおすすめポイントです！

 

本来であれば、直火で最低でも半日は煮込まないと食べられない「ボーンブロス」を温めるだけで味わえる、とてもお手軽な商品です。

 

食欲がないときや体調が優れないときの栄養補給として、いざというときの防災食などとして常備しておくのもよさそうですね。

ハーブやコショウなどを一振りするだけでも味の雰囲気がガラッと変わるので、飽きることなく召し上がっていただけます。

本商品「グラスフェッド・ボーンブロス」は、美容や体型維持に敏感な10～20代の若い女性や、健康志向が高まってきた中高年の方、

お子さんに安全なものを食べさせたい30～40代の親御さん世代の方など、幅広い年代の方に注目していただいている商品です。

 

からだに優しい自然派商品は「㈱天然生活」にお任せください。

 

 

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