「マグレカナール」のネット仕入れ

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こんにちは!スイーツ卸売りサイト「スイーツマーケット(https://sweetsmarket.net/)」の平野です。

 

最近、お餅をよく食べます。お正月に食べたときから止められず、直売所で見かけるとついつい手が伸びてしまうんです… お餅といえば、磯辺巻きやきなこもち、辛味もちなどが定番ですが、わたしの地元では納豆を一緒に食べる習慣があります。

 

お雑煮も地域によって味付けや具材がまったく異なりますから、お餅の食べ方にも地域柄が出ますね。みなさんの地元では、どんなお餅の食べ方をするでしょうか。ぜひ参考にさせていただきたいです。

 

さて、今回はお餅とは打って変わって、高級食材をご紹介します。ハンガリー産の「マグレカナール」です。

 

いわゆる「鴨肉」ですね。とはいえ、ただの鴨肉ではないので、しっかりと詳細をチェックしていきましょう!

 

ハンガリー産最高級鴨ロース肉!!マグレカナール

約300g(約300~400g)

■世界の美食家の舌を唸らせたマグレカナール

 

「マグレカナール」とは、フォアグラをとるために育てられた鴨の肉です。「マグレ・ド・カナール」と呼ぶこともありますね。

通常の鴨より身が大きく脂のノリがよく、しっとりと美味なのに、捨ててしまうのはもったいない!ということで、食用とされています。

 

ものによりますが、通常の鴨肉が2~3ヶ月で出荷されるのに対し、マグレカナールは約5~6ヶ月ほどかけてじっくりと育てられます。

フォアグラ用の鴨は「ガバージュ」といって、強制的に餌を食べさせることで太らせるので、脂ノリがよくなるんです。

 

■美味しさのヒミツ

 

フォアグラのような濃厚な香りとジューシーさ、旨味を兼ね備えた、肉厚で贅沢なマグレカナール。

野生動物に近い大胆な風味もありますが、繊細な肉質はまさに一級品です。あまりの美味しさに、かつてはよく偽物が出回っていました。

 

そんな偽物と本物を区別するために「マグレ」という称号がつけられることに。マグレカナールは、フォアグラを採取した

ミュラール種の鴨肉のみだけが名乗ることを許された、最高の勲章なのです。

 

しかも、今回ご紹介する「マグレカナール」は、ハンガリー産です。フォアグラや鴨肉といえばフランスのイメージが

強いかもしれませんが、フランスなどの欧州で食べられている多くのフォワグラは、ハンガリー産なんです。

 

ハンガリーは物価が安いこともあり、驚くような価格で世界三大珍味のひとつ「フォアグラ」が食べられます。

 

フランスのカジュアルな大衆食堂や家庭では、ハンガリー産の安価で高品質なフォアグラがよく使われるんですよ。

■最高級「マグレカナール」をご家庭で簡単にお腹いっぱい味わう!

 

マグレカナールは、フライパンで簡単に調理できます。品質がよいので、塩コショウしてバターでじっくりと焼くだけで、

本格的なフランス料理の出来上がり!バルサミコ酢と醤油、はちみつを煮詰めたソース、カシス入りのソースなどと相性抜群です。

 

ご家庭でちょっとしたお祝いにはもちろん、お客さんをもてなすときやホームパーティーなどにもご利用ください。

ローストだけでなく、コンフィやグリル焼き、鴨鍋などにしても美味しいですよ!

 

真空パックだから、長期保存もできます。急なお客様へのおもてなしや、自分へのご褒美、家族のお祝いなどにぜひご活用ください。

 

■!ご注意ください!

 

こちらの商品は不定貫商品となりますので1袋の重量が若干前後する場合がございます。

ですが、300g~400gのものでのお届けとなりますので、ご安心してお買い求めください。

 

インスタ映えの料理にハマっている20~30代の女性、家族のイベントや来客のおもてなしが増える30~40代のご家族、

赤身のお肉で健康を維持したい高齢の方、様々な世代の方に求められている商品です。

 

スイーツの取り扱いがはじめての方でも、産直出荷(在庫リスクなし、梱包や出荷の手間がありません)手軽に始められるまさに旬な

商品ですので、ぜひ商品お取り扱いのご検討をお願い致します。

 

仕入れや訳ありスイーツは㈱天然生活にお任せ下さい。

 

 

商品詳細はこちらから♪

 

ハンガリー産最高級鴨ロース肉!!マグレカナール約300g(約300~400g)[A冷凍]

《http://29market.net/product.php?id=78》

 

 

 

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