松前漬けのネット仕入れ

  ←松前漬けのネット仕入れは画像をクリック！ 

 

松前漬けの主役は数の子です！パリパリ食感の高級数の子が

贅沢たっぷり☆ご飯もお酒も進みます♪

「ほとんど数の子60％!!【業務用】贅沢松前漬け1ｋｇ」！

 

こんにちは！肉＆食品全般卸売りサイト「29（肉）マーケット（http://29market.net/）」、白米大好き柳田です！

 

本日は私の大好きなほかほかご飯にも、そしてお酒のおつまみ

にもぴったりの松前漬けのご紹介です♪

 

「松前漬け？そんなのどこのスーパーにも売ってるじゃん。。。」

そう思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、こちらの

松前漬けはそこらじゅうで売っている松前漬けとは一線も二線も

画します！！

 

どこのスーパーにも売っているからこそ、このネット限定販売の

高級松前漬けがおすすめなんです♪

 

食べてみればその差は一目瞭然！数の子のパリパリ、

プチプチ食感にリピーター続出間違いなし！？

 

お惣菜ラインナップにふさわしい一品です☆

 

●松前漬けは数の子が命！！

細切りにした昆布・にんじん・するめに数の子の塩味と食感が美味しい、

それが松前漬け。

 

ですが、巷によくある松前漬けは数の子が少なくて小さく、また食感も

なんだかしなびていますよね。。。

 

通常加工用の数の子は「大西洋ニシン」の卵を使用していますが、

この松前漬けには「太平洋ニシン」の卵で作られた数の子

（＝本チャン数の子）のみを使用しています。

 

しかも日本から近いロシア・オホーツク海で穫れた太平洋ニシンの数の子を

贅沢使用！この海域で穫れた数の子は最高の食味なんだとか。

 

この高級な本チャン数の子がなんと全体の60％！昆布のぬめりにもするめの固さにも負けないのはパリパリ数の子をたっぷり使用しているから！

 

一目見て、その数の子の量に驚くこと間違いなし☆ほとんど数の子のとっても贅沢な松前漬けです♡

●松前漬けの名脇役昆布！！

 

松前漬けの味を左右する昆布にだって妥協しません！

通常の松前漬けには養殖昆布や一年物の薄い昆布を使用することが

多いです。

ですが本品の昆布は全て天然真昆布の二年物を使用しています！

 

昆布は二年目が一番ダシが出て美味しいのだとか。厚みがあるため

他の松前漬けよりも固く感じられるかもしれませんが、その旨みは

格別です！

 

数の子がしっかりとした食感なので、昆布も程よい固さに感じられます。

甘じょっぱいたれの味を昆布のダシがまとめてくれています♪

 

●松前漬けの名脇役昆布！！

 

松前漬けの味を左右する昆布にだって妥協しません！

 

通常の松前漬けには養殖昆布や一年物の薄い昆布を使用することが

多いです。

ですが本品の昆布は全て天然真昆布の二年物を使用しています！

昆布は二年目が一番ダシが出て美味しいのだとか。厚みがあるため他の松前漬けよりも固く感じられるかもしれませんが、その旨みは格別です！

 

数の子がしっかりとした食感なので、昆布も程よい固さに感じられます。

甘じょっぱいたれの味を昆布のダシがまとめてくれています♪