有明海　海苔仕入れ

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こんにちは！スイーツ卸売りサイト「スイーツマーケットhttps://sweetsmarket.net/」の大田です。

早いもので４月に入りましたね！

新入社員と思われる真新しいスーツを着た人たち、あちこちで見かけています！

これから社会に出て荒波に揉まれる新社会人を見るたび、

小さくエールを送っています笑。

春は新生活をスタートさせる方も多いのではないでしょうか？

本日ご紹介するのは、冷凍一番摘み☆

有明海産はねだし海苔(全型30枚)　です。

おにぎりや、お弁当、海苔巻き、ラーメンやちらし寿司の

トッピングに最適です。

そもそも「はねだし」って何？？

そう思われた方も多いでしょう。

はねだし海苔…「少々きず有り」や「少し薄手」といった加工の際に出てしまう破れや穴の開いたものを詰めたお買い得品を集めた商品になります。

そしてこの商品、贈答品＆高級ギフト等でも使われる有明海産の一番摘み海苔です！

一番摘みとは「一番摘み」は、海苔が光合成が行われていない夜に採取され、よるに摘むことでうまみ成分であるアミノ酸が蓄えられた状態で、美味しい

海苔が採れると言われている手法です。

また、味が一番乗る冷凍一番摘み！

この冷凍とは「12月の終わりから1月初めに海へ入れるように、仕込んだ種を冷凍庫で保管していた」という意味です。

なぜ種を冷凍し保管してたのかというと…12月の終わりから１月初めまでのその期間が海苔にとって「味が一番乗る」海の状況になるからです。

つまり、味の良い海苔を採るために仕込んだ種をわざわざ冷凍させているのです。

一手間をかけて採れた冷凍一番摘み海苔は「味、香り、歯切れ」どれも抜群の味です。

また東京大森で明治42年に創業した老舗の海苔屋さんの海苔です！

その社長自らが海苔を買付けにいき、自分の舌で確かめた本当に美味しい

海苔を提供致します！

毎日のお弁当にオススメ！お子様、旦那様のお弁当に！

また桜も咲きましたし、お花見など様々な行事でお弁当を作ることも

多いのでは？

最近では「弁当男子」という言葉もあるくらいなので、

（※「弁当男子」男性の方がお弁当を作って会社等で食べることです）

男女問わずお弁当を作る方は増えているようですね！

冷凍一番摘み☆

有明海産はねだし海苔(全型30枚)